Kojic-happoon soijakastikkeen, papusastan ja viinin valmistuksessa
Kojic-happoa voidaan havaita fermentoiduissa tuotteissa.
Kojic-hapolla on monia käyttötarkoituksia, kuten raaka-aineet elintarvikkeiden makua lisäävan maltolin ja etyyli maltolin tuotannossa, kefalosporiiniantibiootteja varten välituote sekä myrkytön ja saasteeton hyönteismyrkky ihmiselle ja karjalle
Sitä voidaan käyttää torjunta-aineena, kalvolannoitteena, rauta-analyysin reagenssina ja kalvon täplänpoistoainta.
Mutta tällä hetkellä suosituimmat ja lupaavimmat käyttötarkoitukset ovat kosmetiikassa ja elintarvikkeissa.
Vaikka kojic-happoa löytyy perinteisistä käymistuotteista, suurella pitoisuudella on edelleen tietty sytotoksisuus, kuten monien bakteerien kasvun estäminen ja elävien vapaiden solujen tappaminen. Tutkijoiden ympäri maailmaa testaaman myrkyllisyystestin tulokset kuitenkin osoittavat, että se on turvallinen lääketieteelliselle hoidolle ja ruoalle.
Kojic-happo voi poistaa vapaita radikaaleja ihmiskehossa, tehostaa valkosolujen toimintaa ja muita toimintoja, jotka ovat edistäviä ihmisten terveydelle.
Jos haluat tietää lisää tästä materiaalista, ota meihin yhteyttäinfo@konochemical.com