Kemiallinen nimi: Natrium-o-bentsoyylisulfonimidi
Englanninkielinen nimi: Saccharin Sodium
Yleisnimi: natriumsakariini tai liukoinen sakkariini
Cas-nro: 128-44-9 (ilman kidevettä), 6155-57-3 (kahdella kidevedellä)
Kemiallinen kaava: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Molekyylipaino: 241,2
Sisältö (laskettuna kuivatuotteena): 99.0~101,0 prosenttia
Vakio: GB1886.{1}}
Natriumsakkariini,joka tunnetaan myös liukoisena sakkariinina, on sakkariinin natriumsuola, jossa on kaksi natriumsakkariinin kidevettä, jotka sisältävät yleensä kaksi kidevettä, helppo menettää kidevettä vedettömän sakkariinin muodostamiseksi. Se on eräänlainen valkoinen jauhe, hajuton tai lievästi aromikas. Sen kemiallinen nimi on natrium-o-bentsoyylisulfonimidi, joka on heikko lämmön- ja alkalinkestoltaan ja jonka makeus häviää vähitellen kuumennettaessa happamissa olosuhteissa ja voi muodostua kitkerän makuista o-aminosulfonyylibentsoyyliliuosta. Tuote liukenee helposti veteen ja liukenee vähän etanoliin. Siitä lähtien, kun se kehitettiin vuonna 1879, se on varhaisin keinotekoinen synteettinen ei-ravintoaine makeutusaine. Laimean liuoksen makeus on 200-500 kertaa sakkaroosin makeus. Kun pitoisuus on suuri, maku on karvas. Happamissa olosuhteissa lämmitettäessä makeus katoaa. Se voi muodostaa katkeraa antranilamidibentsoehappoa. Sitä käytetään sokerin korvikkeena potilaille, joilla on liikalihavuus, hyperlipidemia, diabetes ja karies, koska se sisältää vähän kaloreita, imeytymättömiä ominaisuuksia, ja se voi poistua automaattisesti virtsan mukana.
Kansainvälinen sakkariininatriumtutkimus osoittaa, että sakkariininatriumilla ei ole vaaraa olla teratogeeninen tai karsinogeeninen. Sakariininatriumia on turvallista käyttää järkevästi määräysten mukaisesti. Aina on kuitenkin ihmisiä, jotka ovat huolissaan siitä, "onko haitallista syödä liikaa natriumsakariinia". Itse asiassa makeutusaineita lisätään makeuden saamiseksi. Liika lisääminen on turhaa. Sanotaan, että lisääminen lisää kustannuksia, joten normaalissa makeudessa se ei yleensä ole liiallista. Esimerkiksi Kansainvälisen elintarvikelisäaineiden komitean (JECFA) laatima nykyinen turvallisuusstandardi natriumsakkariinille (ADI-arvo) on enintään 5 mg painokiloa kohden päivässä, mikä vastaa 60 kg painavaa henkilöä, joka syö 300 mg. päivässä, ja makeutta 300 mg natriumsakkariinia Se vastaa 90-150 grammaa sakkaroosia, joten ihmisten ei tarvitse huolehtia liiallisesta syömisestä. Health Canada päivitti 24. toukokuuta 2016 luettelonsa sallituista makeutusaineista hyväksyäkseen sakkariinin, kalsiumsakkariinin, kaliumsakariinin ja natriumsakariinin käytettäväksi pöytämakeutusaineina. Uudet säännöt astuvat voimaan julkaisupäivästä alkaen. Health Canada totesi, että arvioinnin jälkeen sakkariinilla, kalsiumsakkariinilla, kaliumsakkariinilla ja natriumsakariinilla ei katsota olevan vaikutusta ihmisten terveyteen, kun niitä käytetään pöytämakeutusaineina. Tällä hetkellä sakariini, kalsiumsakkariini, kaliumsakkariini ja natriumsakariini on hyväksytty käytettäväksi useissa standardoimattomissa elintarvikkeissa Kanadassa.
Tilastojen mukaan 60 prosenttia natriumsakariinista käytetään Yhdysvalloissa virvoitusjuomien valmistukseen. kotimaani on tällä hetkellä maailman suurin natriumsakariinin tuottaja, mutta 70 prosenttia -80 prosenttia tuotetusta natriumsakariinista viedään ulkomaille, mukaan lukien Yhdysvaltoihin, Brasiliaan, Saksaan ja muihin maihin.
Sovellukset:
Sitä käytetään laajasti seuraavilla teollisuudenaloilla:
1. Ruoka: yleiset kylmät juomat, juomat, hyytelö, jäädytetyt hedelmät, proteiinisokeri jne.
2. Rehun lisäaineet: sianrehu, makeutusaineet jne.
3. Päivittäinen kemianteollisuus: hammastahna, sylki, silmätipat jne.
4. Galvanointiteollisuus: Galvanointilaatuista natriumsakkariinia käytetään pääasiassa nikkelin galvanoinnissa kirkasteena. Pienen määrän natriumsakariinia lisääminen voi parantaa galvanoidun nikkelin kirkkautta ja pehmeyttä. Yleinen käyttömäärä on 0.1--0,3 grammaa litrassa juomaa, joista galvanointiteollisuus käyttää suuren määrän, ja nykyinen kokonaisvienti muodostaa suurimman osan Kiinan tuotannosta.
Myyntipäällikkö: Emily
Whatsapp/wechat/skype: plus 86-18220517932
Sähköposti:sales6@konochemical.com