1. Esittely
Sukraloosijauhe on uuden sukupolven ei-ravitsevia vahvoja makeita lisäaineita. Se on korkean intensiteetin makeutusaineiden korkeimman tason tutkimuksen ja kehityksen tuote, jolla on erinomainen suorituskyky. Sen makeus on 600-kertainen sakkaroosiin verrattuna, ja sen makeus on puhdasta, ja sen makeuden ominaiskäyrä on lähes päällekkäinen sakkaroosin kanssa.
2. Edut
2.1. Sukraloosijauheella on korkea turvallisuus, eikä sillä ole sivuvaikutuksia. AD-arvo on 15 mg/kg.
2.2. Sukraloosin makeus on suhteellisen korkea, noin 600-kertainen sakkaroosiin verrattuna, mikä on korkeampi kuin aspartaamin, ja sen oma makeus on suhteellisen puhdasta, ilman sakkaroosin katkeruutta.
2.3. Se on luonteeltaan ja omalta suorituskyvyltään suhteellisen vakaa, ei sisällä aktiivisia kemiallisia ryhmiä eikä pysty reagoimaan kemiallisesti muiden aineiden kanssa, joten sitä voidaan käyttää elintarvikkeiden ainesosien käsittelyjärjestelmissä.
2.4. Sukraloosin vesiliuoksen kemiallinen stabiilisuus on korkea, vesiliuoksen makeus ei muutu korkeassa lämpötilassa, eikä se reagoi kemiallisesti proteiinin ja pektiinin kanssa ruoassa.
Sukraloosin erinomainen laatu voi edustaa tällä hetkellä korkeinta makeutusainekehityksen tasoa, ja sen käyttö elintarvikkeissa on lisääntymässä. Uuden sukupolven korkean intensiteetin makeutusaineina sukraloosilla on laajat käyttömahdollisuudet sen erinomaisten suorituskykyominaisuuksien ansiosta.
3. Sovellukset
Tällä hetkellä sukraloosijauhetta on käytetty yli 500 elintarvikkeen valmistukseen, mukaan lukien hiilihapotetut juomat, viini, hedelmä- ja vihannessäilykkeet, leivonnaiset, marinoidut ruoat ja maitotuotteet.
4. Vuokaavio
Sakkaroosi plus N,N-dimetyyliformamidi → katalyysi → rektifiointi alennetussa paineessa → klooraus → jäähdytys → neutralointi → tislaus → uutto → väkevöinti → kiteytys → sukraloosi-6-asetaatti → pH-arvon säätö → väliaine ja epäpuhtauksien poisto → värinpoisto → konsentraatio → kiteytys → uudelleenkiteytys → kuivaus → sukraloosi
5. Laatustandardi
Enterprise Standardin mukaan
Tuotteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
Ulkomuoto | Valkoinen kiteinen jauhe | Valkoinen kiteinen jauhe |
Epäpuhtaus | Ilman näkyviä epäpuhtauksia | Täyttää |
Määritys | Suurempi tai yhtä suuri kuin 99.0 prosenttia | 99,9 prosenttia |
pH | 4.5-7.0 | 6.1 |
Kosteus | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1.0 prosenttia | 0,6 prosenttia |
Kuten | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.5 ppm | <> |
Pb | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.5 ppm | <> |
Kokonaislautasmäärä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1000 cfu/g | <100cfu> |
Hiiva & home | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 cfu/g | <50cfu> |
E. Coli. | Negatiivinen | Ei havaittu |
Salmonella | Negatiivinen | Ei havaittu |
Johtopäätös | Tuote on Enterprise Standardin mukainen. | |
6. Analyysimenetelmä
MOA on saatavilla pyynnöstä.
7. Vertailuspektri
8. Vakaus ja turvallisuus
Vakaus:
Stabiili oikeissa olosuhteissa (huoneen lämpötila). Vakaustietolomake on saatavilla pyynnöstäsi.
Turvallisuus:
GARS-ilmoituksen (Generally Recognized As Safe) mukaan se on turvallinen ihmisille.
9. Asiakkaiden kommentit
10. Todistus
11. Asiakkaamme
12. Näyttelyt
Suositut Tagit: sukraloosijauhe cas 56038-13-2, valmistajat, toimittajat, tehdas, tukkumyynti, osta, hinta, paras, irtotavarana, myytävänä
